N°1/ M. Mahmoud M’Seddi et sa Boulangerie (Paris 14e)
Seulement âgé de 27 ans, Mahmoud M'seddi (Lien externe) a tout d'un maitre boulanger prometteur. D'abord promu à la 7ème position en 2017, il campe aujourd'hui à la première grâce au croustillant et délicieux goût de sa baguette tradition qui a fait l'unanimité auprès du jury parisien. Son petit secret ? "Je ne néglige aucun détail, c'est peut-être ce qui fait la différence". Aujourd'hui, il fait partie des fournisseurs officiels de l'Elysée.
Adresse : Boulangerie M'Seddi, 215 Boulevard Raspail, 75014 Paris
N°2/ M. Thomas Lajuncomme - Le Grenier à Pain St Amand (Paris 15e)
Honneur à Djibril Bodian, champion boulanger incontesté à Paris. Primé meilleure baguette en 2010, puis de nouveau en 2015, la chaîne de boulangerie "Le Grenier à pain (Lien externe) " a raflé la seconde place cette année ! Mais cette fois-ci, dans le 15ème arrondissement de Paris. Plus qu'un savoir-faire haut de gamme en matière de pain et de viennoiseries, la boutique aussi rustique qu'authentique ne désemplit pas de gourmands. Conseil du weekend : mieux vaut se lever de bonne heure !
Prix de la baguette tradition : 1,15€
Horaires : ouvert le lundi, mardi, jeudi, vendredi de 7h30 à 20h30. Le samedi de 7h30 à 20h et le dimanche de 8h à 14h. Fémé le mercredi.
Adresse : 33bis, rue Saint Amand, 75015
N°3/ M. Jacky Renouf – Le Puits d’Amour (Paris 11e)
"Tout ce qu'on créer, c'est fait avec amour. Tout ce qui sort du puit est fait avec amour, l'amour du métier" Parole de Jacky et Sylvie Renouf, couple à la vie comme à la boulangerie. Voilà qui en dit long sur l'une des meilleures baguettes du tout-Paris. Mention spéciale pour l'accueil très chaleureux et la variété de pains à ne plus savoir choisir !
Prix de la baguette tradition : 1,10€
Horaires : fermé le lundi et mardi et ouvert le reste de la semaine de 6h30 à 20h30
Adresse : 249 Boulevard Voltaire, 75011 Paris
N°3 ex aequo/ M. Tarshan Selvarajah – Au Levain des Pyrénées (Paris 20e)
Bravo au boulanger Steven tharshan selvarajah de l'établissement "Au Levain des Pyrénées (Lien externe) (Lien externe) ". Déjà très réputée dans le quartier du 20ème arrondissement de Paris, la boulangerie officialise son savoir-faire avec ce premier prix. Plus qu'une excellente baguette tradition, c'est toute la pâtisserie qui fait honneur à l'artisanat. On vous le recommande cent fois.
Prix de la baguette tradition : 1,10 €
Horaires : ouvert tous les jours de 7h à 20h saut le samedi et le dimanche
Adresse : 44, rue des Pyrénées 75020 Paris
N°5/ M. Yosuké Fujie – Landemaine Martyrs (Paris 9e)
Yosuké Fujié est plus qu'un boulanger, c'est un créateur aussi talentueux que discret. D'origine japonaise, il a toujours su marier savoir-faire à la française avec l'exigence nippone. Et c'est à la Maison Landemaine (Lien externe) qu'il a appris l'excellence. Une maison porte bonheur qui porte aujourd'hui un double palmarès : le prix de la 6ème place pour la Meilleure Baguette en 2013 et aujourd'hui la 5ème place. On dit que tous ses pains sont aussi surprenants que divins.
Prix de la baguette tradition : 1,10 €
Horaires : du mardi au samedi de 7h à 20h30 et dimanche de 7h à 20h
Adresse : 26 rue Martyrs 75009 Paris
Pas encore rassasié ? Retrouvez les 5 autres meilleurs boulangers parisiens sélectionnés :
- N°6/ M. Karim Akrout – Maison Hubert Rambuteau
62, rue Rambuteau (Paris 3e) - N°7/ M. Emmanuel Decorde – Maison Decorde (Lien externe)
29, rue Gay-Lussac (Paris 5e) - N°8/ M. Arnaud Delmontel – Delmontel (Lien externe)
25, rue de Levis (Paris 17e) - N°8 ex aequo/ M. Anis Bouabsa – Au Duc de la Chapelle (Lien externe)
32, rue Tristan TZARA (Paris 18e) - N°8 ex aequo/ M. Eric Schiavon – Boulangerie Thierry Meunier (Lien externe)
15, rue de Belleville (Paris 19e)
associés
associés