Jour 2 - Dégustation de vin au cœur de Paris!

Le 13 septembre, les quatre blogueurs ont vécu des expériences exceptionnelles à Paris en deuxième journée du Défi Blogueurs #Francedanslesvignes. Lisez la suite pour en savoir plus !
Introduction à la sommellerie et dégustation de grands millésimes

Aujourd'hui, nos blogueurs ont d'abord rencontré le chef sommelier québécois Marco Pelletier au restaurant Vantre situé dans le 11e arrondissement de Paris. Il a pu expliquer son parcours, son métier de sommelier, ses projets ainsi que l’histoire de son petit vignoble bordelais. L'histoire du restaurant Vantre que Marco Pelletier a ouvert en 2016 - et où l’on peut déguster de grand vins - a quant à elle été présentée par le biais d'un menu dégustation partagé dans une ambiance conviviale.

Ensuite, les blogueurs ont eu la chance de souper à la cave De Vinis Illustribus. Connue des amateurs de vin du monde entier pour ses grands vins et vieux millésimes, cette cave à vin du 17ème siècle au coeur de Paris organise des dégustations privées, Moments autour du vin, Déjeuners et Dîners-dégustation, animés par le propriétaire Lionel Michelin. La cave à vin créée par Lionel Michelin, propose aux amoureux de vins un concept original de dégustation de grands crus. Les blogueurs ont pu y déguster des vins d’exception et découvrir les millésimes, le tout accompagné de produits artisanaux. Une parfaite entrée en matière avant de partir à la découverte des vignobles le lendemain...

Les grands crus du restaurant Vantre
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Bienvenue au restaurant Vantre situé dans le 11e arrondissement de Paris, un incontournable pour les amateurs de cuisine du marché et de bon vin. Le menu change à chaque repas! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Welcome to Vantre restaurant. I had such an amazing lunch there! Food was amazing and the wine list is just insane. A must visit winelovers! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ I had the chance to meet with the owner Marco Pelletier, a Québécois that prior worked as a sommelier at many Michelin star restaurants, including at the famous Le Bristol Hotel before opening its restaurant Vantre in the Spring 2016. Marco also makes wine at Domaine de Galouchey, a tiny Bordeaux vineyard, do the assemblage at champagne Gonet in the Côte-des-Blancs and is about to start a new project in Bandol too! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Let's go back for a minute to the wine list. This is an outstanding one with no less than 5,000 bottles (stored in 4 different cellars). ◀️ Swipe to see different pictures or the dishes, the restaurant, Marco, the cellar as well as an overview of the wine list! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ I had a wonderful time at @restaurant__vantre. I will definitely go back next time I'm in Paris @francefr

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Cave à vin cachée du estaurant Vantre
Dégustation à la cave à vin De Vinis Illustribus
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Hi guys, what's your old vintage dream bottle? 😜 Opening very old vintages of a wine is always a unique moment. Each of those vintages have made their way through time and all have a story to tell 😮 I wish they could speak! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Welcome to De Vinis Illustribus, a 🍷wine store specializing in old vintages. Looking for a specific vintage for a friend's birthday? You name it? They have it! 😁 I had the privilege to have a tasting there including a Sauternes 89 paired with a decadent lemon tart! 👍 An outstanding experience! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ I often travel to Paris and it's been a long time I want to visit this place, so I'm quite happy to finally make it! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Chers amis Instagram, quel vieux millésime d'une bouteille vous rêvez de boire? 😊 Ouvrir de vieux millésimes est une toujours une expérience unique. Chaque bouteille qui a traversé ainsi le temps a une histoire à raconter! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Bienvenue à De Vinis Illustribus, un caviste qui se spécialise dans les millésimes anciens, qui se situe dans le 5e arrondissement de Paris ☺️ J'ai eu l'occasion de participer à une dégustation dans cette très jolie cave historique. Une expérience incroyable pour tout amateur de vin @francefr

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Goûter un Sauternes chez De Vinis Illustribus

Demain, Benoît (@vino2travel) et Stéphanie (@stephaniewhitetravels) partiront en Occitanie Sud de France et Jean-François (@dezjeff) et Eve (@tellementswell), en Auvergne Rhône-Alpes ! Suivez-les sur les réseaux sociaux et n'oubliez pas de voter pour votre destination préférée !

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