Introduction à la sommellerie et dégustation de grands millésimes
Aujourd'hui, nos blogueurs ont d'abord rencontré le chef sommelier québécois Marco Pelletier au restaurant Vantre situé dans le 11e arrondissement de Paris. Il a pu expliquer son parcours, son métier de sommelier, ses projets ainsi que l’histoire de son petit vignoble bordelais. L'histoire du restaurant Vantre que Marco Pelletier a ouvert en 2016 - et où l’on peut déguster de grand vins - a quant à elle été présentée par le biais d'un menu dégustation partagé dans une ambiance conviviale.
Ensuite, les blogueurs ont eu la chance de souper à la cave De Vinis Illustribus. Connue des amateurs de vin du monde entier pour ses grands vins et vieux millésimes, cette cave à vin du 17ème siècle au coeur de Paris organise des dégustations privées, Moments autour du vin, Déjeuners et Dîners-dégustation, animés par le propriétaire Lionel Michelin. La cave à vin créée par Lionel Michelin, propose aux amoureux de vins un concept original de dégustation de grands crus. Les blogueurs ont pu y déguster des vins d’exception et découvrir les millésimes, le tout accompagné de produits artisanaux. Une parfaite entrée en matière avant de partir à la découverte des vignobles le lendemain...
Cave à vin cachée du estaurant Vantre
Restaurant Vantre has a small yet impressive wine cave downstairs its 11e arrondissement address. Great work @pelletiermarco / #presstrip #francedanslesvignes #franceintothevineyard #parisjetaime #jeffontheroad #vantre pic.twitter.com/uanf3S1dbY
— Jeff Frenette (@dezjeff) 14 septembre 2018
Goûter un Sauternes chez De Vinis Illustribus
What an amazing night we had at De Vinis Illustribus. We ended the tasting with a 1989 Sauterne; needless to say we ended up on a perfect note. / https://t.co/HsF5WXZOi5 / #presstrip #francedanslesvignes #franceintothevineyard #parisjetaime #jeffontheroad @ParisJeTaime pic.twitter.com/hAcrZkVfGI
— Jeff Frenette (@dezjeff) 15 septembre 2018
Demain, Benoît (@vino2travel) et Stéphanie (@stephaniewhitetravels) partiront en Occitanie Sud de France et Jean-François (@dezjeff) et Eve (@tellementswell), en Auvergne Rhône-Alpes ! Suivez-les sur les réseaux sociaux et n'oubliez pas de voter pour votre destination préférée !
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