Où trouver les meilleurs gâteaux basques ?

Qu’il soit à la crème ou à la cerise, le gâteau basque est le roi des pâtisseries du Pays basque. Véritable symbole gastronomique régional, il est se compose d’une croûte de pâte croquante sablée contrastant avec un fourrage fondant à base de crème pâtissière ou de confiture de cerise noire. Retrouvez nos 7 adresses chouchous.

Maison Pariès

Ici le gâteau basque se décline à la crème d'amande, au chocolat, aux cerises noires, à la noisette, et aux agrumes. Il existe également sans gluten !
Mairson Pariès 1 place Bellevue – 64200 Biarritz
Trouver les autres boutiques de la Maison Pariès au Pays basque : https://www.paries.fr/ (Lien externe)

Maison Adam

Vous y trouverez les versions traditionnelles à la cerise et à la crème, mais aussi une version au chocolat !
Maison Adam 4 place Louis XIV – 64500 Saint Jean de Luz.
En savoir plus sur la Maison Adam : www.maisonadam.fr (Lien externe)

Miremont

Voici une véritable institution à Biarritz ! Rendez-vous dans ce salon de thé historique pour manger le traditionnel gâteau basque (ou quelques-unes de leurs sublimes pâtisseries) dans un décor Grand Siècle.
Miremont 1bis Place Georges Clemenceau – 64200 Biarritz www.miremont-biarritz.fr (Lien externe)

Krakada

Chez Krakada tout est fait maison, même la confiture de cerises !
Krakada (Lien externe) , place du fronton, bâtiment Ateka 64250 Itxassou

Henriet

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Pastel relleno de crema de vainilla😍

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Chez ce maitre chocolatier, laissez-vous tenter par le gâteau basque traditionnel mais aussi par les nombreuses spécialités chocolatières !
Henriet Place Georges Clemenceau – 64200 Biarritz
Voir les autres boutiques Henriet au Pays basque: https://chocolaterie-henriet.com (Lien externe)

Moulin de Bassilour : notre coup de cœur

Pour savourer un gâteau basque fabriqué sous vos yeux dans un moulin ! Une production artisanale dans la plus pure tradition basque.
Moulin de Bassilour, 1129 rue Bassilour, Bidart 64210 www.moulindebassilour.com (Lien externe)

L’adresse bonus : Loubère

Une adresse confidentielle dont vous nous donnerez des nouvelles !
Loubère, 11 rue Larralde, 64200 Biarritz, France
Page Facebook (Lien externe)

Vous vous sentez l’âme d’un pâtissier ? Retrouvez la recette du gâteau basque (Lien externe) sur le site de la Nouvelle-Aquitaine.

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