Le cellier des vignerons de Trémoine dans le Roussillon

Le cellier des vignerons de Trémoine dans le Roussillon Les Vignerons de Trémoine 66720 RASIGUERES fr

Les vignerons de Trémoine se regroupent dans quatre villages du Roussillon : Planèzes, Rasiguères, Lansac et Cassagnes, situés dans la vallée de l’Agly, à une trentaine de km au nord-ouest de Perpignan sur la route des châteaux cathares.

Un territoire exceptionnel

En venant de Perpignan, vous découvrirez Planèzes avec sa ravissante chapelle romane du XIIème siècle entourée de coteaux colonisés par la vigne et la garrigue.

Le schiste y règne en maître, il donne des vins puissants et charpentés, issus de syrah et de carignan ; mais aussi des grenaches noirs généreux qui apportent le fruit et l’élégance à des vins comme le Château Planèzes.

Un côtes du Roussillon Villages aux arômes d’épices et de fruits mûrs qui est né pour accompagner les boles de picolât (spécialité catalane) ou un perdreau de garrigue.

La Tour de Trémoine, depuis 10 siècles

La Tour de Trémoine veille depuis plus de dix siècles sur ce petit village vigneron reconnu pour la qualité de son Rosé Trémoine.

Elaboré depuis 1965 sur les mêmes parcelles de vignes, il vous régalera avec ses notes de cassis et de framboise.
Il est parfait pour accompagner zarsuela, paella ou grillades catalanes.

Après 5 km, rejoignez Lansac, dominé par le Roc et sa tour à feu.
C’est le plus petit des quatre villages. Il est ramassé sur un plateau d’arènes granitiques qui donne un vin fruité, léger, comme le Côtes du Roussillon Villages Les Capitelles, qui accompagne merveilleusement la charcuterie catalane.

Le château de Cuchous

De l’autre coté de l’Agly, le village de Cassagnes fait face au Canigou et à la Méditerranée.

Sur un plateau de granit et de gneiss, le château de Cuchous, du haut de ses 9 siècles, contemple les Corbières et la Méditerranée.

La tramontane et le marin ont sculpté le paysage, les oliviers et les vignes.
C’est sur ce terroir de caractère que l’Excellence du Château Cuchous un Côtes du Roussillon Villages Caramany est élaboré : il accompagne les gibiers et les fromages.

Ces quatre villages regroupent 400 âmes dont 60 vignerons qui cultivent 600 hectares de vignes sur des coteaux escarpés, ne produisant pas - pour certains - plus d’une bouteille de vin par cep.